رئیس شورای ملی زعفران، با اشاره به تلاشها برای ایجاد یک برند ملی معتبر برای زعفران ایران گفت: با وجود سهم بیش از ۹۰ درصدی ایران در تولید زعفران جهان، تاکنون یک برند ملی پایدار و معتبر در بازارهای جهانی شکل نگرفته بود؛ اما بودجه ثبت برند ملی زعفران، سال گذشته توسط اتاق ایران تامین شده و تشریفات ثبت برند ملی در سازمان مالکیت جهانی WIPO در دست اقدام است.
به گزارش پایگاه خبری اقتصادی مشهد عمران «محسن احتشام» اظهار کرد: هدف ما این است که برند ملی زعفران به عنوان یک نشانه جمعی و ملی روی بستهبندیهای صادراتی قرار گیرد تا به مصرفکنندگان زعفران کمک کند تا با اطمینان از کیفیت محصول، جایگاه زعفران ایرانی را در بازارهای جهانی ارتقا دهند. این برند جمعی، برخلاف برندهای تجاری اختصاصی بنگاهها، برای کلیه صادرکنندگان قابل استفاده است و بر اساس یک خط مشی واحد، کیفیت و بازاریابی زعفران، مدیریت خواهد شد.
احتشام در پاسخ به سوالی درباره تاثیر ثبت برند ملی بر جلوگیری از سوءاستفاده کشورهای دیگر از نام ایران گفت: با ثبت برند ملی، میتوانیم مالکیت معنوی زعفران ایران را تثبیت کنیم و از سوءاستفادههای احتمالی در بازارهای بینالمللی جلوگیری کنیم. این اقدام همچنین کمک میکند قیمتها به نحوی مدیریت شود که زحمت کشاورزان دیده شود و ارزش افزوده واقعی محصول حفظ شود.
رئیس شورای ملی زعفران افزود: ضعف در روایت فرهنگی و تاریخی زعفران ایران یکی از موانع اصلی جهانی شدن این برند است. با تکیه بر فرهنگ و هویت ایرانی در تبلیغات و بازاریابی، میتوانیم جایگاه زعفران را در بازارهای بینالمللی تثبیت کرده و آن را به یک برند نمادین و شناختهشده در سطح جهانی تبدیل کنیم.
احتشام خاطرنشان کرد: کشورهایی مانند اسپانیا و ایتالیا، با وجود تولید کمتر از ایران، توانستهاند زعفران را با فرهنگ مصرف خاص خود پیوند دهند و جایگاه جهانی آن را تثبیت کنند. اسپانیاییها از طریق جشنوارهها، غذاهای محلی و فستیوالهای فرهنگی، زعفران را به عنوان یک محصول فرهنگی و نمادین به گردشگران و مصرفکنندگان جهانی معرفی کردهاند و این امر موجب افزایش تقاضا و شهرت جهانی زعفران اسپانیا شده است.
عدم حمایت دولت در حوزه بازاریابی و برندینگ زعفران
وی با انتقاد از نبود استراتژی بازاریابی و برندینگ برای زعفران ایرانی ادامه داد: در حالی که ایران بزرگترین تولیدکننده و صادرکننده زعفران در جهان است، فقدان برنامهریزی و حمایت دولتی باعث شده بخش خصوصی نتواند ظرفیتهای خود را به طور کامل عملیاتی کند. امروز توان تولید فرآوردههای مختلف از زعفران در کشور فراهم شده است؛ اما متاسفانه حمایتهای لازم از سوی معاونت علمی و فناوری و نهادهای دولتی برای معرفی این محصولات در بازار جهانی و بازگرداندن ارزش افزوده به چرخه اقتصادی و روستاهای محروم کافی نبوده است.
او ادامه داد: هزینههای تبلیغات و بازاریابی بینالمللی بسیار بالاست و دولت نقش مناسبی در این زمینه ایفا نکرده است. محدودیتها در انتقال ارز و تعهدات ارزی، همراه با نبود زیرساخت حمایتی، فعالیتهای بازاریابی و صادراتی بخش خصوصی را فلج کرده است.
جشنواره روز ملی زعفران؛ فرصتی برای ارتقای صنعت و فرهنگ مصرف زعفران ایران
رئیس شورای ملی زعفران درباره اهمیت برگزاری این جشنواره گفت: زعفران علاوه بر نقش معیشتی مهم در جمع کثیری از خانوارها، یک محصول ارزآور و اشتغالزا است و برگزاری جشنواره با حضور مسئولان و فعالان بخش خصوصی، فرصت مناسبی برای شنیدن دغدغهها و ایجاد تعامل میان تولیدکنندگان و صادرکنندگان این محصول و دولت فراهم میکند.
احتشام تاکید کرد: جشنواره باید مصداق یک تقسیم کار ملی در حوزه زعفران باشد تا همه بخشها با همکاری یکدیگر جایگاه این محصول را در داخل و خارج از کشور ارتقا دهند. هدف اصلی این است که صنعت زعفران در کنار ایجاد ارزش اقتصادی، فرهنگ مصرف و اصالت محصول ایرانی را نیز به جهان معرفی کند.
وی در ادامه، فلسفه و اهداف اجتماعی برگزاری جشنواره روز ملی زعفران را تشریح کرد و گفت: فلسفه اجتماعی جشنوارهها تنها کسب درآمد نیست. جشنواره روز ملی زعفران فرصتی است تا صنعت زعفران، فرهنگ مصرف، هنر و اقتصاد در همآمیخته شوند و ارزش واقعی این محصول جهانی ایرانی در بازارهای داخلی و خارجی تثبیت شود. تلاش ما بر این بوده تا هر بخش از این رویداد برنامه مشخص و عملیاتی داشته باشد تا برآیندی مثبت برای صنعت زعفران و جامعه ایجاد شود.
او با مقایسه تجربه کشورهای دیگر افزود: در اسپانیا، صنعت غذا با استفاده از زعفران توانسته محصول خود را به عنوان یک کالای فرهنگی و غذایی مشهور جهانی معرفی کند. در ایران نیز باید زعفران را فراتر از سوغات ببینیم و فرهنگ مصرف آن را به جهان معرفی کنیم. جشنواره میتواند چشمانداز ملی برای جایگاه زعفران خلق کند و به عنوان یک بیانیه ماموریت جدید، کار جمعی و گروهی در این حوزه را تقویت کند.
منبع: روابط عمومی اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی خراسان رضوی
