این رویداد تخصصی با هدف بررسی چالش‌ها و مسائل صنعت زعفران از منظر فناوری و نوآوری با حضور فعالین این صنعت در محل اتاق بازرگانی خراسان رضوی برگزار شد.
به گزارش پایگاه خبری اقتصادی مشهد عمران،مسعود جمشیدیان، معاون توسعه فناوری پارک علم و فناوری خراسان در این باره گفت: هدف اصلی این رویداد شبکه‌سازی و هم‌افزا کردن فعالان صنعت زعفران به جهت توسعه فناوری در این صنعت راهبردی است.
وی افزود: در این نشست علاوه بر ارائه دست‌اندرکاران این حوزه، ۳۸ چالش و نیاز فناوری از سوی صنایع فعال زعفران و ۳۴ فناوری و توانمندی فناورانه مورد بررسی قرار گرفت.
وی گفت : از محورهای اصلی این نشست می‌توان به فرآوری (اولیه، ثانویه و نهایی)، محصولات با ارزش افزوده بالا، فناوری‌های نوین، چالش‌ها و نیازهای فناورانه اشاره کرد.
شایان ذکر است بیش از ۲۰۰ شرکت فناور و دانش‌بنیان فعال در حوزه صنعت زعفران در این رویداد شرکت کردند.
