فصل برداشت غوره از سطح باغات شهرستان آغاز شده است.
به گزارش پایگاه خبری اقتصادی مشهد عمران کاظم قربان پور ، سرپرست مدیریت جهاد کشاورزی کاشمر گفت:شهرستان کاشمر دارای ۳۳۰۰ هکتار باغ انگور است که هرساله مقداری از تولیدات این باغات بصورت غوره برداشت می شود.
قربان پور افزود:پیش بینی می گردد ۵ درصد تولید باغات انگور کاشمربه صورت غوره برداشت شود که اکثرا بصورت آبغوره در سطح شهرستان به مصرف می رسد.
وی ادامه داد:با توجه به کمبود نزولات آسمانی و منابع آبی و همچنین خاموشی چاههای کشاورزی،کشاورزان در سال های اخیر تمایل بیشتری به برداشت محصول خود بصورت غوره پیدا کرده اند.
سرپرست مدیریت جهاد کشاورزی کاشمر بیان کرد: برداشت غوره در کاشمر از نیمه خرداد ماه تا اوایل تیرماه ادامه دارد و پیش بینی می شود بیش از 4 هزار تن غوره از سطح باغات شهرستان برداشت شود.
قربان پور اظهار داشت:استقبال چشمگیر مردم از آبغوره تازه باعث شده است واحدهای کوچک آبغوره‌گیری در شهرستان کاشمر راه اندازی شود که این امر خود باعث شکل گیری شغل های فصلی در شهرستان شده است.
وی خاطرنشان کرد:غوره تولیدی شهرستان کاشمرعلاوه بر تامین نیاز شهرستان به شهرهای همجوار نیز صادر می‌شود و به عنوان چاشنی در غذا‌ها و ساخت انواع ترشی های محلی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
منبع:روابط عمومی جهاد کشاورزی کاشمر
